|
Cordon-bleu Van Struisvogel Met Kokosmelk.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dl kokosmelk
2 dl kippenbouillon
Kerriepoeder
4 struisvogelfilets
boter
Pezo
4 sneetje gerookte ham
4 sneetjes kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de kokosmelk samen met de kippenbouilon en kerriepoeder inkoken. Struisvogelfilets bakken. Kruiden met pezo . Haal ze uit de pan en leg op elke filet een sneetje ham en daaarop kaas. Zet onder de gril en laat de kaas uitsmelten.
Breng de saus op smaak met pezo
Giet een sausspiegel op de borden en schik er de cordon bleu op.
Serveer ze met een slaatje en rijst.
|
|
|